Jesteś tu: Strona główna->Redakcja
Redakcja Współczesnej Dietetyki
Nadzór merytoryczny

REDAKTOR MERYTORYCZNA
dr n. med. Aneta Kościołek

REDAKTOR NACZELNA
Anna Gadzińska-Kryjak
Autorki i autorzy Współczesnej Dietetyki
Małgorzata Kaczyńska
CZYTAM ARTYKUŁYPsycholog, psychodietetyk. Certyfikowany terapeuta motywujący Polskiego Towarzystwa Terapii Motywującej. Od 2010 r. jest członkiem Zarządu Polskiego Towarzystwa Terapii Motywującej, pracuje w Ośrodku Interwencji Kryzysowej w Warszawie, prowadzi terapie indywidualne i grupowe, w Instytucie Zdrowego Żywienia i Dietetyki Klinicznej „Sanvita”.
Ewa Kąkol
CZYTAM ARTYKUŁYOd ponad 20 lat na pokładzie Impel Cateringu, od startu zawodowego związana z obszarem technologii i rozwoju. Współtworzy nowe produkty i usługi wykorzystujące nowe technologie w obszarze cateringowym. Odważna, kreatywna, nie boi się trudnych wyzwań i wytrwale dąży do celu. Absolwentka Politechniki Opolskiej, na kierunku Zarządzanie. Zagorzała kibicka piłki siatkowej.
dr n. o zdr. Emilia Kałędkiewicz
CZYTAM ARTYKUŁYDietetyk onkologiczny z wieloletnim doświadczeniem. Prowadzi praktykę własną oraz współpracuje fundacją onkologiczną, dla której konsultuje podopiecznych na różnych etapach leczenia, pomagając w łagodzeniu skutków ubocznych terapii onkologicznych oraz w zmianie nawyków żywieniowych w ramach wtórnej profilaktyki chorób nowotworowych. Wykładowczyni, autorka i współautorka wielu publikacji dotyczących żywienia pacjentów onkologicznych. Prywatnie fanka biegania, windsurfingu i gotowania, którym dzieli się w swoich mediach społecznościowych, pokazując, że profilaktyka onkologiczna nie musi być nudna i nie musi być trudna – może być przepyszna, łatwa i kolorowa.

Mikołaj Kamiński
CZYTAM ARTYKUŁYSanprobi sp. z o.o. sp. k.
Anna Kania-Żak
CZYTAM ARTYKUŁYPsychiatra, psychoterapeuta uzależnień i współuzależnień w procesie certyfikacji, wykładowca w Szkole Specjalistów Psychoterapii i Instruktorów Terapii Uzależnień w Broku, obecnie uczestniczy w Szkole Trenerów Profilaktyki i Terapii Uzależnień Behawioralnych w Krakowie, współpracuje z Instytutem Zdrowego Żywienia i Dietetyki Klinicznej Sanvita w Warszawie.
dr n. med. Karolina Karabin
CZYTAM ARTYKUŁYDiagnosta laboratoryjny i biolog molekularny, konsultant ds. żywienia i stylu życia, członek Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia. Tytuł doktora nauk medycznych obroniła na I Wydziale Lekarskim Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. Od wielu lat zajmuje się popularyzowaniem wiedzy naukowej i medycznej na temat profilaktyki chorób i mechanizmów ich powstawania oraz medycyny stylu życia m. in. na Instagramie @dr_karabin i w autorskim podcaście “O długim życiu w zdrowiu”. Od ponad 10 lat pomaga swoim pacjentom wyciszyć przewlekły stan zapalny poprzez indywidualne terapie przeciwzapalne oparte o wyniki badań i zmiany w stylu życia.
dr n. med. Angelika Kargulewicz
CZYTAM ARTYKUŁYAbsolwentka Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu na Wydziale Lekarskim II, kierunku Dietetyka. Swoją praktykę zawodową oraz badania do pracy doktorskiej realizowała na Oddziale Chorób Wewnętrznych, Metabolicznych i Dietetyki UMP prowadząc dietoterapię chorób przewodu pokarmowego i zaburzeń metabolicznych. Autorka licznych prac poglądowych i oryginalnych z zakresu dietetyki i żywienia człowieka opublikowanych na łamach czasopism polskich i zagranicznych. Wykładowca uniwersytecki i prelegent na konferencjach lokalnych oraz międzynarodowych. Na co dzień prowadzi zindywidualizowane poradnictwo żywieniowe oraz zajmuje się diagnostyką nietolerancji pokarmowych. Zajęcia praktyczne realizuje w formie warsztatów kulinarnych i wykładów, a także z sukcesem prowadzi kanał edukacyjny na platformie YouTube.
dr inż. Agnieszka Kaufman-Szymczyk
CZYTAM ARTYKUŁYZakład Chemii Biomedycznej, Katedra Biochemii Medycznej, Wydział Nauk o Zdrowiu, Uniwersytet Medyczny w Łodzi, e-mail: agnieszka.kaufman-szymczyk@umed.lodz.pl
Samar Khanafer-Gniadek
CZYTAM ARTYKUŁYUczestniczka III edycji programu MasterChef, której umiejętności kulinarne docenił m.in. Gordon Ramsay i Michel Roux Sr. Pół Polka, pół Libanka, ekspert od kuchni arabskich w Polsce. Autorka książki "Hummus, za'atar i granat", bloga BlogSamar.com oraz felietonów dla NaTemat.pl. Gotuje na antenie Dzień Dobry TVN, publikuje m.in. dla Magazynu Kuchnia.
mgr Katarzyna Kieres
CZYTAM ARTYKUŁYDietetyk kliniczny, absolwentka studiów magisterskich na Uniwersytecie Medycznym im. Piastów Śląskich we Wrocławiu. Na co dzień prowadzi dietoterapie pacjentów z chorobami serca na oddziale rehabilitacji kardiologicznej w Dolnośląskim Centrum Chorób Serca „Medinet”.