Jadłowstręt psychiczny (AN) to zaburzenie odżywiania, które prowadzi do skrajnych restrykcji żywieniowych, wynikających z patologicznego stosunku do masy ciała. Choć najczęściej kojarzony z problemami metabolicznymi i hormonalnymi, AN ma również istotny wpływ na stan zdrowia kości. Niedobór energii, zmiany hormonalne oraz zaburzenia w metabolizmie kostnym prowadzą do obniżenia gęstości kości, a także degradacji ich mikroarchitektury, co w konsekwencji zwiększa ryzyko złamań.

Zaburzenia odżywiania takie jak anoreksja i bulimia to choroby stanowiące poważne wyzwanie terapeutyczne. Różnorodność ich kryteriów diagnostycznych jak i objawów dodatkowo utrudnia proces leczenia. Restrykcyjna forma anoreksji może przekształcić się w bulimię, dlatego istotna jest wiedza na temat czynników ryzyka towarzyszących tej transformacji oraz ich wpływu na ostateczny efekt terapeutyczny.

Jadłowstręt psychiczny to choroba należąca do grupy zaburzeń odżywiania, która charakteryzuje się występowaniem nieprawidłowych wzorców żywieniowych obejmujących zarówno restrykcje dotyczące wartości energetycznej, jak i często eliminacje określonych grup produktów. Zachowania te mogą prowadzić do rozwoju niedoborów pokarmowych o różnorakich konsekwencjach klinicznych. Suplementacja niektórych związków chemicznych może wspomóc proces leczenia jadłowstrętu i zapobiegać odległym skutkom niedożywienia.