Tak zwanego trudnego pacjenta znają z codziennej praktyki specjaliści wielu obszarów pomocowych. Poniżej omówiono wskazówki dotyczące prowadzenia rozmowy z pacjentem wszystkowiedzącym w oparciu o zasady dialogu motywującego (DM).

Zmiana nawyków żywieniowych nigdy nie należy do prostych przedsięwzięć. A wydaje się jeszcze trudniejsza, kiedy dotyczy osób starszych. Zakłada się bowiem, że nie dysponują oni wystarczającą ilością szeroko pojętych zasobów, aby móc wprowadzić w życie konieczne zmiany.