Kolagen – aktualny stan wiedzy i praktyczne znaczenie dla dietetyka
Kolagen należy do najpopularniejszych suplementów diety wspierających zdrowie skóry, stawów i tkanki łącznej, jednak nie wszystkie przypisywane mu właściwości znajdują równie mocne potwierdzenie w badaniach. Aktualne dowody naukowe wskazują, że najlepiej przebadaną formą jest hydrolizat kolagenu, którego skuteczność zależy przede wszystkim od odpowiedniej dawki, regularności stosowania i celu suplementacji. Najnowsze wyniki badań pozwalają lepiej ocenić, kiedy suplementacja kolagenem może przynieść korzyści oraz na jakie cechy preparatu warto zwrócić uwagę podczas jego wyboru.
