menu close arrow_back_ios person_add home

Oleje jako składnik diety sportowca

mgr Marta Woźniak

DIETETYKA SPORTOWA

01-09-2022

43/2022

W ostatnich latach wzrasta zainteresowanie składnikami odżywczymi, które będą mogły poprawiać wyniki sportowe poprzez zwiększenie zdolności metabolicznych, opóźnianie czasu wystąpienia zmęczenia, poprawienie przyrostu masy mięśniowej i skrócenie okresu regeneracji, zarówno u zawodowych sportowców, jak i osób trenujących rekreacyjnie. Do takich produktów można zaliczyć oleje zarówno pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego, z których wytwarzane są suplementy diety, usprawniające procesy wyżej wspomniane.

Oleje – źródło tłuszczów

Spożycie olejów wiąże się z dostarczeniem wraz z dietą tłuszczów, będących dla organizmu źródłem energii (1g tłuszczu to 9 kcal), materiałem zapasowym w postaci tkanki tłuszczowej, a także jedną z barier chroniących układ ruchu przed uszkodzeniami mechanicznymi, które w świecie rywalizacji odgrywają ważną rolę. Co więcej, w tłuszczach rozpuszczalne są takie witaminy jak: A, D, E, K1

W ostatnich latach wzrasta zainteresowanie składnikami odżywczymi, które będą mogły poprawiać wyniki sportowe poprzez zwiększenie zdolności metabolicznych, opóźnianie czasu wystąpienia zmęczenia, poprawienie przyrostu masy mięśniowej i skrócenie okresu regeneracji, zarówno u zawodowych sportowców, jak i osób trenujących rekreacyjnie. Do takich produktów można zaliczyć oleje zarówno pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego, z których wytwarzane są suplementy diety, usprawniające procesy wyżej wspomniane.

Chcesz przeczytać więcej?

Pełna treść artykułu, wraz z załącznikami do pobrania, dostępna jest dla prenumeratorów czasopisma, po zalogowaniu się.


O autorze

Marta Woźniak

CZYTAM ARTYKUŁY

Dietetyk kliniczny, absolwentka Uniwersytetu Medycznego w Łodzi. Autorka artykułów do specjalistycznego czasopisma dla dietetyków ,,Współczesna Dietetyka”.  Organizatorka szkoleń dla dietetyków z zakresu dietetyki sportowej, trenerów personalnych, trenerów przygotowania motorycznego oraz fizjoterapeutów. Sama również uczestniczyła w wielu kursach dotyczących żywienia osób aktywnych oraz pracowała jako trener personalny. Doświadczenie praktyczne zdobywała pod okiem wielu specjalistów z zakresu dietetyki klinicznej oraz sportowej. Aktualnie kontynuuje rozwój oraz poszerzanie wiedzy teoretycznej, jak i praktycznej w Instytucie Zdrowego Żywienia i Dietetyki Klinicznej ,,Sanvita”. Przyszłość wiąże z dietetyką sportową i współpracą z zawodowymi sportowcami.