Zdrowotne właściwości jabłek są potwierdzone licznymi badaniami naukowymi, a ich regularne spożycie wspiera profilaktykę chorób uwarunkowanych nieprawidłową dietą1. Mimo to w Polsce obserwuje się wyraźny spadek konsumpcji tych owoców, choć nasz kraj pozostaje największym producentem jabłek w Europie i jednym z kluczowych na świecie. Przeciętne roczne spożycie jabłek w gospodarstwach domowych zmniejszyło się z 11,6 kg na osobę w 2018 roku do 8,0 kg w 2024 roku2. Jabłka są szeroko dostępne przez cały rok, także zimą i wczesną wiosną, a dodatkowym atutem jest niski ślad węglowy wynikający z lokalnej produkcji i krótkiego łańcucha dostaw.

Soki owocowe i warzywne bywają czasami niesłusznie postrzegane jako produkty o obniżonej wartości odżywczej wskutek procesów technologicznych. W świetle aktualnych danych naukowych procesy przetwarzania umożliwiają jednak nie tylko zachowanie większości składników bioaktywnych, ale również mogą poprawiać biodostępność niektórych istotnych z żywieniowego punktu widzenia związków. Dlatego obiegowe opinie o utracie wartości odżywczych soków często nie znajdują potwierdzenia w aktualnym stanie wiedzy.

Pojawiający się u pacjenta obrzęk tkanek może być manifestacją większych problemów zdrowotnych, chociażby niewydolności serca, nerek, wątroby, układu krwionośnego czy limfatycznego. Stąd wynika konieczność dokładnych badań i całościowego spojrzenia na jego zdrowie. Przyjrzyjmy się czynnikom, których wynikiem może być powstanie obrzęków oraz działaniom, które mogą stanowić profilaktykę i wspomagać leczenie.

Artykuł stanowi przegląd informacji na temat roli witaminy B₁₂ oraz omówienie zaburzeń spowodowanych niedoborem tej substancji, jak i zaleceń suplementacyjnych.

Witamina B12 – co o niej wiemy?

Witamina B12 (kobalamina, Cbl) to grupa związków rozpuszczalnych w wodzie o złożonej strukturze należąca do korynoidów.

Zalecenia żywieniowe, plany dietetyczne, konsultacje to w dzisiejszych czasach często jest niewystarczające. Coraz więcej pacjentów sięga po wsparcie suplementami diety. Dietetyk to jeden ze specjalistów, który może ustalić odpowiedni i indywidualny plan suplementacji. Jeśli jesteś dietetykiem, który szuka rozwiązań dla swoich podopiecznych jaki i dla swojego biznesu poznaj program ambasadorski do MyBestPharm.